На основании решения Исполкома Алма-Атинского городского Совета народных депутатов от 05 января 1978 года за № 588 «I» было создано ГПТУ-2 по подготовке квалифицированных рабочих для предприятий пищевой промышленности.
В соответствии с приказом Госпрофобразования Каз.ССР № 220 от 13 августа 1984 года ГПТУ-2 переименовано в СПТУ-2.
На основании приказа Государственного агропромышленного Комитета Казахской ССР от 03 августа 1988 года № 464 СПТУ-2 переименовано в СПТУ-13.
В 1989 году СПТУ-13 переименовано в ПТУ-13.
В 1996 году ПТУ-13 переименовано в ПТШ-13.
С 14 августа 2002 года ПТШ-13 переименовано в ПШ-13 г.Алматы.
С 16 мая 2008 года Постановлением №102 Акимата Алматинской области ПШ №13 переименовано в ГУ Профессиональный лицей №13 г.Алматы.
С 15 мая 2013 г. Профессиональный лицей №13 именуется: Государственное коммунальное казенное предприятие «Алматинский областной колледж инновационных технологий в сфере сервиса и питания» государственного учреждения «Управление образования Алматинской области» согласно постановления акимата Алматинской области № 138 от 15.05.2013 г «О реорганизации учебных заведений технического и профессионального образования».
Алматинский областной колледж инновационных технологий в сфере сервиса и питания является Государственным коммунальным казенным предприятием государственного учреждения «Управления образования Алматинской области».
- Подготовка осуществляется на базе основного среднего образования с получением общего среднего образования и на базе среднего образования.
- Обучение ведется на государственном и русском языках.
Для подготовки специалистов колледж располагает соответствующей материальной базой: 28 кабинетами общеобразовательной подготовки и профессионально-технического цикла, двумя компьютерными классами, 4 лабораториями поваров, кондитерским цехом, 3 швейными мастерскими, раскройным цехом, 3 парикмахерскими мастерскими, салоном красоты, слесарной мастерской, 2 сварочными цехами, мебельным и пластиковыми цехами, цехом по выпуску рекламной продукции, спортивным и актовыми залами, библиотекой с читальным залом, общежитием для иногородних на 400 мест, имеется столовая на 100 посадочных мест, медицинский пункт.
Открыт и действует учебный ресторан, учебный бар и учебная гостиница. Кроме того, для всестороннего развития учащихся открыта студия звукозаписи.
Все кабинеты, лаборатории, мастерские и цеха оснащены самым современным оборудованием и техникой, необходимой для качественного обучения: компьютеры, мультимедийные проекторы, интерактивные доски. Каждому преподавателю и мастеру выдан ноутбук, для самостоятельной подготовки.
