Голову рыбы обычно выбрасывают, оказывается зря. Из щучьих голов можно сделать отличное самостоятельное блюдо, на любителя, правда, но все же многим очень нравится.
И так, начнем. Возьмите щучьи головы и удалите из них жабры и глаза. После ошпарьте головы кипятком, промойте и залейте холодной водой.
Добавьте специи и овощи, поставьте емкость вариться на плиту, до полной готовности. После готовности, кастрюлю нужно убрать с плиты, закинуть в нее чеснок и дать отстояться в течение 10 минут.
Теперь щучьи головы готовы, их осталось выложить на блюдо, и красиво скомпонировать с отварным картофелем. Не забудьте полить щучьи головы бульоном.
4480
0
Нашли ошибку?Сообщите о ней
-
Проверь себяПрочтите отрывок из указа Петра I и укажите, где произошло сражение, о котором идёт речь. «Сия у нас победа может первая назваться, понеже над регулярным войском никогда такой не бывало, к тому ж ещё гораздо меньшим числом будучи пред неприятелем, и поистине оная виною всех благополучных последований России, понеже тут первая проба солдатская была и людей, конечно, ободрила, и «матерью Полтавской баталии» названа как одобрением людей, так и временем».A7
