Голову рыбы обычно выбрасывают, оказывается зря. Из щучьих голов можно сделать отличное самостоятельное блюдо, на любителя, правда, но все же многим очень нравится.
И так, начнем. Возьмите щучьи головы и удалите из них жабры и глаза. После ошпарьте головы кипятком, промойте и залейте холодной водой.
Добавьте специи и овощи, поставьте емкость вариться на плиту, до полной готовности. После готовности, кастрюлю нужно убрать с плиты, закинуть в нее чеснок и дать отстояться в течение 10 минут.
Теперь щучьи головы готовы, их осталось выложить на блюдо, и красиво скомпонировать с отварным картофелем. Не забудьте полить щучьи головы бульоном.
4659
0
Нашли ошибку?Сообщите о ней
-
Проверь себя[b]Прочтите отрывок из воспоминаний и укажите их автора.[/b] [i]«В 0 часов 43 минуты 9 мая подписание акта безоговорочной капитуляции было закончено. Я предложил немецкой делегации покинуть зал. Кейтель, Фридеберг, Штумпф, поднявшись со стульев, поклонились и, склонив головы, вышли из зала. За ними вышли их штабные офицеры… От имени советского Верховного Главнокомандования я сердечно поздравил всех присутствовавших с долгожданной победой».[/i]A16
