Картофель фаршированный мясом

Фаршированные блюда очень типичны для русской кухни.

Для приготовления картофеля, фаршированного мясом, нужно: 10 картофелин, пару стаканов сметаны, зелень, соль, 400 грамм говядины, лук, свиной жир, перец и соль. 

Начнем готовить картофель фаршированный мясом. Картофель требуется очистить, придав ему, по возможности, одинаковую форму. Желательно, чтобы картофелины были одного размера.

Теперь из клубней требуется удалить сердцевину. Отложим картошку и перейдем к приготовлению фарша.

Говядину нужно пропустить через мясорубку и смешать с обжаренным заранее луком, добавить специи (соль, перец). Наш фарш готов, заполним им пустоты в клубнях картофеля.

Положим клубни с фаршем на сковородку и чуть-чуть обжарим. Теперь кладем нашу картошку с фаршем в утятницу, заливаем все это сметаной и ставим запекаться в духовку.

После приготовления, картофель фаршированный мясом нужно положить на большое блюдо, обильно посыпать зеленью, помидорами и огурцами. Блюдо готово! Приятного аппетита!