котлеты из кабачков и картофеля

 Рецепт котлет из кабачков и картофеля, неимоверно прост. И так, начнем готовку. 

Кабачки нужно помыть, почистить, еще раз промыть и протереть на крупной терке.

Картошку тоже чистим, помоем и отвариваем. После того, как картофель отварили, его надо пропустить через мясорубку.

Теперь смешаем кабачки и картошку, а также добавим к ним пару яиц и мелко нарезанную зелень, муку, соль, перец. Из полученной массы делаем  котлеты и обваливаем их в муке, для закрепления формы.

Рекомендуется смочить котлеты яйцом. После того, как все котлеты будут готовы их надо жарить на сковородке в подсолнечном масле, до образования золотистой корочки.

Когда котлеты будут готовы, разложите их по тарелкам. С котлетами из кабачков и картофеля, уместно подать салат и сметану.

Для приготовления котлет из кабачков и картофеля нужны следующие ингредиенты:

• 500 грамм кабачков,
• 4 картофелины,
• 3 яйца,
• подсолнечное масло,
• мука, зелень,
• сметана, соль.