Щи с грибами - одно из любимых блюд профессиональных грибников. Так вот, чтобы приготовить щи с грибами, нам понадобятся 5 сушенных белых грибов, а также компоненты входящие в рецепт щей из квашеной капусты.
На всякий случай, напомню: полкило квашеной капусты, 2 морковки, петрушка, лук, пару столовых ложки томат пюре (или можно использовать свежие помидоры), одна столовая ложка пшеничной муки, пару ложек сливочного масла, пучок укропа, лавровый лист, полстакана сметаны.
И так, перейдем к готовке щей с грибами. Из сушеных грибов нам нужно сварить грибной бульон. После варки, грибы с бульона надо вытащить и нарезать кубиками. Квашеную капусту следует тушить с зеленью и луком, вместе с нарезанными из бульона грибами, мукой, лавровым листом и перцем, солью.
После окончания тушения, всю смесь нужно положить в доведенный до кипения грибной бульон. Через 10 минут Щи с грибами будут готовы. Щи с грибами подают обычно со сметаной, и украшают измельченной зеленью.
-
Проверь себяПрочтите отрывок из высказывания и укажите, как назывался процесс, о котором идет речь. «С июля по ноябрь 1941 г. на Урал, в Сибирь, Среднюю Азию и Казахстан было вывезено более 100 промышленных предприятий. В тот же период по железным дорогам страны перевезено около 1,5 миллиона вагонов грузов. Эта четкая работа позволила в кратчайшие сроки создать на востоке страны новую экономическую базу, которая обеспечила рост военного могущества Советского Союза и его победу».A17
