Для приготовления белого меда нам понадобится: 1,5 кг белого меда, 8 литров воды, полчайной ложки желатина, 2 столовые ложки хмеля, и две семечки кардамона.
И так, начнем готовить белый мед. Мед следует положить в ведро, и залить кипятком. Объем ведра должен быть не менее 8 литров, а само ведро должно быть эмалированное.
Дать меду отстояться в течение 12 часов. После смесь следует хорошенько прокипятить, в течение часа. Дальше нужно добавить хмель, и прокипятить белый мед еще несколько раз (4-5), делая при этом небольшие перерывы.
Теперь надо дождаться, когда мед полностью охладится. Когда белый мед остынет, его следует перелить в бочку (можно, за неимением бочки оставить мед в ведре), добавить кардамон и желатин.
В течение двух трех недель, нашему меду предстоит отстояться. После его нужно разлить в бутылки или банки, и засыпать сахарным песком. Полностью к употреблению белый мед будет готов через 2-3 месяца.
-
Проверь себяПрочтите отрывок из воспоминаний современника и укажите год, к которому относится описанное событие. «В первых числах июня г. над виновными совершен приговор суда. Полтораста осужденных выведены на гласис перед крепостью, им прочтено решение суда, над ними переломлены шпаги, сняты с них мундиры и фраки, они облечены в крестьянское платье и отправлены в ссылку. Пять человек повешены. Все это происходило вскоре по восхождению солнца и в отдаленной части города, следственно зрителей не могло быть много. Несмотря на то, в этот день жители Петербурга исполнились ужаса и печали. Более шестидесяти лет после Мировича не видели они торговой, смертной казни».A14
