Березовый мед

 Чтобы приготовить вкусный березовый мед, хозяину понадобится:

• 500 грамм меда,
• 3 литра березового сока,
• ломоть черного хлеба,
• 20 грамм дрожжей.

Перейдем к приготовлению березового меда. В кастрюлю следует выложить мед и залить его березовым соком.  Получившийся сироп нужно варить в течение часа на небольшом огне.

После следует отрезать ломоть черного хлеба, намазать его дрожжами и опустить  в теплый сироп, примерно на час. Стоит отметить, что кастрюлю с сиропом нужно поместить в теплое помещение, для улучшения брожения.

Если этого процесса не произошло, рекомендуем добавить еще дрожжей. После того, как наш березовый мед начал бродить, хлеб из него стоит убрать, а кастрюлю накрыть полотенцем и поставить опять в теплое место.

Теперь нам надо дождаться, когда березовый мед полностью перебродит. После окончания процесса, березовый мед стоит разлить по бутылкам и поставить в холодильник, или иное холодное место. Через  5 месяцев, березовый мед будет готов к употреблению.